Bitter Soul, coctel para apoyar a algunos bares de CDMX ante pandemia

Bitter Soul es un trago de la bartender Claudia Cabrera que se venderá vía redes para apoyar a algunos bartenders ante la Covid- 19. Los bares son uno de los gremios más afectados con el cierre de negocios y este lote de 240 cocteles embotellados es una manera de solidarizarse con quienes están detrás de las barras.

Claudia, quien es embajadora de la marca Fernet Branca, creó este trago que sigue la tendencia de cocteles de baja graduación con una mezcla de vermouth Carpano Classico y Punt e Mes, el aperitivo Carpano Bitter y el amaro Fernet-Branca con un toque de Angostura Bitters (ya te contamos antes sobre este tipo de ingrediente en esta nota). Podrás comprarlo con los líderes de 12 espacios en la CDMX que actualmente se encuentran sin actividad.

Cada uno rinde para dos personas y están listos para tomarse: se pueden enfriar por un par de horas y servir en una copa coupette, si quieres resaltar sus notas amargas, o en un vaso old fashioned con hielo para diluirlo un poco. Tiene un costo de $150.00 pesos.

¿Dónde comprar este coctel que apoya a algunos bares de la CDMX?

Estarán disponibles vía mensaje directo de Instagram con estos bartenders:

• Ismael Martínez de Hanky Panky
• Javier Gutiérrez de The Doghouse
• Jacomine Flores de Kaito Del Valle
• Joseph Mortera de Café Ocampo
• Óscar Valle de Maison Artemisia
• Luis Flores Hernández de Waikiki Tiki Room
• Andrés Ayala de Jardín Juárez
• Ricardo Arreola de Ladina Bar
• Rodrigo Carmona de La Pescadería
• Edsel Alvarez de Archipiélago
• Diego Armando Morales de Handshake Speakeasy
• Haruky de Wallace Whisky Bar

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¿Te animas a probar Bitter Soul y apoyar a estos bares y bartenders?