The Academy Dinner, una cena rumbo a los Oscar en Vinícola Urbana

La entrega de los premios  Oscar se acerca y para vivir una experiencia gastronómica inspirada en las películas nominadas se realizará #TheAcademyDinner, una cena en la Vinícola Urbana, el 19 de febrero de 2015, de 20:00 a 23:00 horas.

El menú constará de lo siguiente:

Entrada. Fish & chips. Maridaje: vino Bellas Artes (sauvignon blanc)

Para dos personajes británicos, uno de los platillos populares en todas las ciudades del Reino Unido. Este tiempo está dedicado a las películas The theory of everything, dirigida por James Marsh e inspirada por las memorias de Jane Hawking en la que cuenta la relación con su ex esposo el físico británico Stephen Hawking; y The imitation game de Morten Tyldum la historia del británico Alan Turing y su papel clave en el descifrado de los códigos de la máquina enigma Nazi y su posterior juicio penal por homosexualidad.

Primer tiempo. Sopa de hongos. Maridaje: vino Revolución (descrito como Chilango blend)

Esta cremosa sopa tiene los sabores de Budapest y Europa del este, con ingredientes como setas, pimientos y paprika. Hará alusión a The Gran Budapest Hotel de Wes Anderson que cuenta la historia de un conserje y la amistad que entabla con un empleado del hotel.

Segundo tiempo. Pasta cajun con camarones. Maridaje: vino Zócalo (tempranillo/grenache)

La lucha que empezó en los estados del sur de Estados Unidos es el marco en el que nació este platillo. Selma de Ava DuVernay está basada en las marchas por los derechos de voto de los afroamericanos que sucedieron de Selma a Montgomery, Alabama lideradas por Martin Luther King.

Tercer tiempo. Brisket texano. Maridaje: vino Diana (cabernet sauvignon)

Pensar en Texas es pensar en carne y la particular mezcla de comida americana y mexicana. Las películas por las cuales se eligió ese plato fueron American Sniper de Clint Eastwood y se basa en la autobiografía del francotirador estadounidense Chris Kyle y su misión en Irak; y la brillante Boyhood de Richard Linklater, que fue rodada durante 12 años y que sigue la vida de un niño y su familia.

Cuarto tiempo: Newyork cheesecake. Maridaje: vino Nuva (sauvignon blanc, moscato de canelli y chardonnay)

Para dos películas que ocurren en Nueva York se dará su postre por excelencia que es cremoso, ultra calórico, suave y dulce. Birdman de Alejandro González Iñárritu es la historia de un actor que se hizo famoso interpretar a un superhéroe icónico y la lucha que emprende por recuperar su carrera montando una obra en Broadway. Y Whiplash de Damien Chazelle es la emocionante historia de un joven baterista que estudia en una de las mejores escuelas de música bajo la tutela de un híper perfeccionista director de música.

El costo de esta cena- maridaje es de $950.00 pesos y puedes reservar tu lugar al teléfono 26243262. Vinícola Urbana se localiza en Presidente Mazaryk 29, Colonia Polanco.

Más información:

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