Goût de France, un día para conocer un poco más sobre la gastronomía francesa

Esta iniciativa fue creada por Laurent Fabius, ministro francés de Relaciones Exteriores, y el chef Alain Ducasse , para dar a conocer mejor la gastronomía francesa y sus vinos en el mundo.

En el marco de Goût de France, los chefs seleccionados organizarán una cena a la francesa de siete platillos en sus restaurantes el 19 de marzo de 2015. El menú fue evaluado y aceptado por un jurado internacional presidido por Ducasse.

Es un proyecto que inició en octubre del año pasado y el 21 de enero se dio a conocer la lista de los chefs seleccionados y 43 son mexicanos por lo que en quince ciudades de la República Mexicana estarán representadas en Goût de France.

El evento reunirá a más de 1300 chefs en todo el mundo con más de 130 países participantes y México es el sexto país con más participación.

Revisa en esta lista cuáles son los restaurantes mexicanos seleccionados y asiste a este evento para que conozcas más de los sabores franceses en tu ciudad:

Ciudad de México

1. Amici

Chef Alexandre Hugues De Valaurie

2. Anona Neobistro

Chef Jhonatan Chebaux

3. Arturo’s Restaurant

Chef Luis Manuel Mejía Guevara

4. Au Pied De Cochon

Chef Frédéric Lobjois

5. Casa Virginia

Chef Mónica Patiño

6. Diana

Chef Sylvain Desbois

7. Dulce Patria

Chef Martha Ortíz

8. Eloise Chic Cuisine

Chef Abel Hernández

9. Galia Chef

Chef Emmanuel Chabre

10. Gloutonnerie

Chef Said Padilla Langle

11. Hotel Condesa DF

Chef Romain Fouquet y Chef Trevor Lapresle

12. La Vie en Rose

Chef Céline Perrot

13. Le Bouchon

Chef David Gambeau

14. Le Restaurant

Chef Victor Méndez Vital

15. LIPP La Brasserie

Chef Jacques-Olivier Borja

16. Morablanca

Chef Daniel Ovadía

17. Restaurant Le Mat

Chef Alberto Saavedra

18. Sir Winston Churchill’s

Chef Francis Rougeaud

Chihuahua

1. Casona

Chef Guillermo López

2. Instituto Superior de Artes Gastronómicas

Chef Karla Schmal

Gómez Palacio

1. Metro Bistro & Drinks

Chef Luis Flores

Guadalajara

1. Chez Chouchou

Chef Antoine Pluchet

2. El Fondue Gourmet

Chef Jorge Orozco

3. Entre 2 Petit Bistro

Chef Laurent Houdebine

4. Lula Bistro

Chef Darren Walsh

Guanajuato

1. Casa Valadez

Chef Karla Elizabeth Chápero Mandujano

Mérida

1. Bruno Bistro Gourmet

Chef Bruno Cabestany

2. Le Bistrot

Chef Alain Mallat

Monterrey

1. Cru, The Little Wine Bistro

Chef Ludovic Anacleto

2. Culinaria. Escuela Profesional de Cocina

Chef Roberto Navarro

Playa del Carmen

1. Piaf

Chef Michel Mustiere

Puebla

1. Instituto Culinario de México A.C.

Chef Mathieu Chanez

2. La Tierra de Alsacia

Chef Hugo Aguilar

Puerto Vallarta

1. Café des Artistes

Chef Thierry Blouet

San Miguel de Allende

1. Café Contento

Chef José Bossuet Martínez

San Pedro Garza García

1. Bogavante

Chef Daniel Romero

Tampico

1. Puerto Jaibo      

Chef Rafael González

Torreón

1. Baldoria

Chef José Fernando Orozco Aguirre

2. Duomo Café. Hotel Marriot Torreón

Chef Oscar Flores Sánchez

3. Garufa

Chef Maria Esther Aguirre

4. La Casa Del Panini

Chef Carlos y Georgina Finck

5. La Terraza (Plaza Cuatro Caminos)

Chef Nuria Farrús de Murra

Valle de Bravo

1. El Punto Valle de Bravo

Chef Gustavo García Chávez

Si quieres más información de estos restaurantes y del evento, visita las páginas oficiales. Ya te contaré muy pronto más sobre el menú y los vinos de Francia que conocí en Goût de France.

Más información:

Página web: int.rendezvousenfrance.com/fr/gout-france-good-france | restaurateurs.goodfrance.com

Facebook: projetgoodfrance

Twitter: @good_france

Agradecemos a Vatel Club y la Embajada de Francia en México la información.