Café de olla
¿Qué tal si nos tomamos un café de olla para quitarnos el frío?
Ingredientes
- 1/2 litro de agua.
- 2 cucharadas grandes de café molido fuerte o semi fuerte.
- Rajas de canela.
- Piloncillo.
Preparación
- Calienta el agua con la canela y el piloncillo. Mueve constantemente para que el piloncillo se disuelva y no se pegue al fondo.
- Una vez que se disolvió el piloncillo y empieza a hervir, cuela la mezcla y vuelve a hervir durante dos minutos más a fuego bajo.
- Agrega las cucharadas de café y hierve durante cuatro minutos más con la olla tapada.
- Deja reposar para que el café asiente y si es necesario, pasa por el colador una vez más.
Fuente: recetas.mundorecetas.com
Foto: loschilaquiles.com
