Salud

Todo lo que debes saber de los carbohidratos

Todo lo que debes saber de los carbohidratos
  • Publicado7 mayo, 2014

Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes y diversos,  además de ser una pieza fundamental en nuestra dieta junto con las proteínas y lípidos.

Su función es proveer energía al cuerpo para realizar todas las actividades vitales, pues el organismo los transforma en glucosa la cual se almacena en la sangre y es consumida por todas las células de nuestro organismo.

¿Cómo se dividen los carbohidratos?

  • Simples

Azúcares de rápida absorción con sabor más dulce, por ejemplo miel, mermelada, golosinas o leche.

  • Compuestos

Azúcares de absorción lenta que proveen energía de reserva como cereales, pan, pastas, elote, papa, arroz, tortillas y derivados de granos.

Todo lo que debes saber de los carbohidratos

¿En qué cantidades se deben comer?

Según el Instituto Mexicano del Seguro Social es recomendable que el 60% del total de nuestra dieta diaria sean carbohidratos, de este modo aseguramos el mantenimiento de los procesos vitales del organismo.

Fuente:

  • Instituto Mexicano del Seguro Social  

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Autor

Escrito por:
Diana Trejo

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