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Arepa reina pepiada

Arepa reina pepiada
  • Publicado29 junio, 2016

Si buscas una receta venezolana fácil checa esta de la receta de la arepa reina pepiada:

Ingredientes:

  • 4 tazas de agua tibia
  • 2 tazas de harina de maíz precocida PAN o similar (blanca)
  • 400 gramos de pechuga de pollo deshebrada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 aguacate maduro
  • 3 cucharadas de mayonesa casera
  • 25 mililitros de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Preparación:

  1. Vierte agua tibia en un tazón grande y agrega sal. Añade la harina y revuelve con una cuchara o tenedor.
  2. Luego mezcla con las manos con movimientos de fuera hacia dentro para obtener una masa uniforme y compacta. Estará lista cuando no se pegue a las manos.
  3. Haz bolas un poco más grandes que una nuez con la masa y aplasta, cuida que queden redondas y gruesas para que después se puedan rellenar.
  4. En una sartén caliente vierte un poco de aceite y cocina a temperatura media. Dales vuelta y después de 4 a 5 minutos estarán listas (deben tener color dorado).
  5. Aparte, salpimienta el pollo deshebrado.
  6. En una sartén con un poco de aceite, pocha la cebolla, el ajo y  añade la carne de pollo. Saltea y reserva.
  7. Agrega el aguacate y la mayonesa, revuelve y agrega un poco más de sal y pimienta, si lo deseas.
  8. Parte a la mitad cada arepa y rellena con la preparación anterior.

¿Se te antoja esta arepa reina pepiada?

 Fuente: recetasderechupete.hola.com

Autor

  • Mariana Castillo

    Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

Escrito por:
Mariana Castillo

Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

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