Amargo, un documental para reflexionar sobre los ingredientes mexicanos
José Ramón Castillo invita a reflexionar sobre qué tanto valoramos a algunos ingredientes mexicanos en Amargo, un documental de Jesús H. Villavicencio.
El mezcal, la vainilla y el cacao son regalos de México para el mundo y a veces no apreciamos lo que los productores hacen para llevarlos a las mesas.
En Amargo diferentes especialistas como Graciela Ángeles de Mezcal Real Minero en Oaxaca o Ana Parizot de la Hacienda de la Luz en Tabasco explican más sobre las problemáticas que viven estos tesoros alimentarios.
Cuéntanos, ¿qué opinas de este tema?
