Queso a la parrilla con hierbas y avellanas
Checa esta receta de queso a la parrilla con hierbas y avellanas para darle un giro a tu dieta.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- El jugo de un limón sin semilla
- El juego de un limón amarillo
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de hojas de cilantro, lavadas, desinfectadas y picadas
- 3 cucharadas de hojas de perejil, lavadas, desinfectadas y picadas
- 1 chile verde, limpio y picado
- 2 cucharadas de avellana, tostada y picada
- Una pizca de comino y pimienta negra molida
- 400 gramos de queso micro canasto Chilchota, en rebanadas gruesas.
Preparación:
- Combina en un tazón aceite de oliva, jugo de limón, ajo, cilantro, perejil, chile verde, avellanas, comino y pimienta.
- Mezcla muy bien y unta las rebanadas de queso con esta preparación.
- Cocínalas en tu parrilla caliente para que las líneas se marquen por ambos lados.
- Sirve y disfruta con el resto de la salsa.
Fuente: Quesos Chilchota.
