El Ramen a fondo con la revista Lucky Peach
Una de las publicaciones de gastronomía que más me gusta es Lucky Peach porque es divertida, tiene un buen diseño y sobre todo, tiene artículos propositivos e inteligentes.
Esta publicación estrena sitio web con un especial de ramen, Peter Meehan, escribió el texto The state of ramen y enfatiza la naturaleza multicultural que este platillo está teniendo en el mundo y sus nuevos bríos para desmentir a los que expresaron que “el ramen está muerto”. David Chang, uno de sus editores, también da sus argumentos en su propio The State of ramen.
Otro texto que te sugiero leer es A Guide to the Regional Ramen of Japan de Nate Shockey que, además de ser muy visual y antojable, hará que aprendas más sobre este platillo caliente, delicioso y reconfortante.
Te recomiendo leer esta revista y seguirlos en redes sociales para ver algo más que recetas y dietas en la web (algo tan necesario para los interesados en el tema de la gastronomía):
Sitio web: luckypeach.com
Facebook: thisisluckypeach
Twitter: @luckypeach
Fuente: luckypeach.com
Ilustración: Ness Lee
2 Comentarios
Estimada Mariana,
Soy estudiante del Magíster de periodismo del diario El Mercurio y la Universidad Católica de Chile. Estoy trabajando en un reportaje sobre la revista Lucky Peach.
Me gustaría hacerte una entrevista para tener tu opinión como blogger y experta en el tema gastronómico acerca de esta publicación.
Este trabajo es para el taller de diario intensivo que debemos preparar cada dos días por lo que necesitaría conversar contigo lo más pronto posible. Podríamos hacerlo vía telefónica o enviarte un mail con mis preguntas.
Ojalá puedas colaborar conmigo.
Un millón de gracias de antemano,
Saludos.
Hola, Janina. Puedes escribirme a: mariana.castillo@seccionamarilla.com Saludos.