Después de conservarse durante meses o años en una botella, los vinos tienen un sabor más rico, elegante y especial. Para que este sabor y cuerpo perdure desde que lo compras, hasta que lo bebes, es necesario considerar algunos aspectos en el momento de guardarlo.
Factores que perjudican la calidad del vino
Temperaturas muy altas o bajas, humedad excesiva, demasiada luz y cualquier tipo de vibración.
Los peores sitios para guardarlo
La cocina
En este lugar hay cambios bruscos de temperatura ocasionados por el encendido y apagado de hornos y estufas.
El cuarto de lavado
Todos los productos de limpieza con fuertes olores y el movimiento de la lavadora se vuelven una amenaza para la calidad del vino.
Los mejores sitios para guardarlo
Armarios y roperos
Son buenos lugares para guardar botellas ya que tienen poco movimiento y el interior es oscuro. Sólo ten cuidado de no guardar prendas muy perfumadas o artículos de belleza junto a los vinos.
¿Acostados o parados?
Las botellas deben disponerse de forma horizontal, para que el vino esté en contacto con el corcho y se mantenga húmedo. Si lo dejas vertical, el corcho podrías secarse y perder flexibilidad, lo que se traduciría en un filtración de oxigeno entre el tapón y el vidrio.
Fuente: lemi.com.mx
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