Fast Food Nation, la comida rápida y el poder

Si existe un libro que analiza de manera inteligente y completa el tema de la comida rápida en Estados Unidos ése es Fast Food Nation del periodista Eric Schlosser.

El inicio y desarrollo de las grandes cadenas que hoy dominan el negocio de este tipo de comida en ese país -y fuera de él-, el cambio de estilo de vida en las ciudades y la estandarización de los alimentos son algunos de los grandes temas tratados por Schlosser.

El filme Fast Food Nation de Richard Linklater, que se estrenó en 2006, se inspiró en esta publicación y narra una historia de ficción en la que el personaje principal, Don Henderson, es un ejecutivo de marketing de una cadena de comida rápida llamada Mickey’s Fast Food Restaurant en la que hay un gran problema: la carne picada y congelada con la que se prepara la hamburguesa más vendida está contaminada.

Si quieres leer el libro completo (en inglés) descárgalo y conoce más sobre el tema de la comida rápida y las consecuencias de consumirla en exceso.