Cocina mexicana

Menú con flor de calabaza

Menú con flor de calabaza
  • Publicado11 septiembre, 2014

 ¿Quién puede resistir al antojo de una quesadilla en tortilla de maíz azul con quesillo y flor de calabaza?

Esta flor comestible aporta calcio, hierro, fibra e hidratos de carbono a la dieta diaria, así que inclúyela en tu menú.

Aquí te damos algunas recetas con este ingrediente entrañable de la cocina mexicana:

Puedes acompañar tus platillos con una limonada con pétalos de rosa y tener un menú ligero, exquisito y nutritivo.

Fuente: “Cocinando con flores” de Sebastián Verti. Ed. Panorama. México, 2006.

Autor

  • Mariana Castillo

    Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

Escrito por:
Mariana Castillo

Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

1 Comment

  • cuando visiten punta brasas santa fe regresaran como yo lo he hecho en verdad es muy buena su comida y lo mejor es que es barato

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