Tortillas ceremoniales en Guanajuato, libro sobre uno de los usos rituales del maíz
Ya te había contado en un artículo previo sobre las tortillas ceremoniales de los otomíes en Comonfort y San Miguel de Allende, Guanajuato y ahora te comparto este libro con la investigación de Karina Jazmín Juárez Ramírez, editado por Ediciones La Rana.
En esta publicación verás hermosas fotografías que muestran estos discos elaborados con maíz, semilla que estas comunidades consideran como “sabia”.
Las figuras se elaboran con moldes especiales que las mujeres tienen a veces desde unas tres generaciones antes y que se tiñen naturalmente con muicle o cochinilla.
Sigue leyendo este material interesante, que aporta más muestras más de lo polisignificante que es la comida en México:
Fuente: Diplomado Cocinas y CulturaDetalles del libro y foto:
Juárez, Karina. Tortillas ceremoniales. Ediciones La Rana, 2010.
4 Comentarios
Estimada Mariana:
Es un libro hermoso¡¡¡ podrías orientarme donde lo puedo comprar, vivo en el DF.
Gracias¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Saludos cordiales
Laura Valenzuela
Hola Laura, te comparto la versión digital en Issu http://issuu.com/edicioneslarana/docs/tortillas_ceremoniales y la editorial del libro es Ediciones La Rana, ellos pueden darte más datos de donde puedes conseguirlo pues se hizo en Guanajuato. Saludos y gracias por leernos.
Se Me hace Muy Interesante Y Me Gustaría, Saber Mas Sobre Este Tema De Las Tortillas Ceremoniales, Que Debo Hacer Para Obtener Esta Información?.
Hola, te sugiero buscar el libro que se editó al respecto así como el documental. También puedes ir al pueblo de Comonfort y platicar directamente con las señoras que las elaboran. Saludos. 🙂