Esquilón, comida con sabor a la historia de México
Esquilón es una opción si tienes antojo de comida internacional en la ciudad de Durango.
Este restaurante instalado en una casa construida durante el Porfiriato ofrece delicias con sabor a siglos. En su menú encontrarás platillos con nombres basados en los sabores y colores de las cocinas ancestrales que buscan recordar al comensal los diferentes episodios de la historia de México.
Entre sus principales platillos están el “Filete del Rey” preparado con filete de res relleno de cuitlacoche bañado en salsa poblana; la “Pechuga Mexicanisima” rellena de chile pasado con queso, bañada en crema de elote al agave; el “Atún a la Conquista” cocinado en aceite de oliva y cubierto con vino, tomate, alcaparras y almejas; “Tampiqueña de Arrachera” acompañada de rajas con queso, frijoles, guacamole y enchilada roja.
Si buscas algo para compartir, la opción es la “Parrillada del Esquilón” que incluye pechuga de pollo, arrachera, pescado, puntas de filete, cebollitas, chistorra, nopalitos y guacamole. O si prefieres, pide la “Selección de Cortés” con rib-eye, arrachera, chuletón y t-bone acompañados de papas y guacamole.
Para los niños, también hay pechuguitas de pollo, orden de papas a la francesa y Macarrone Cheez Whiz.
A la hora del postre elige entre las “Crepas Patrona” con cajeta de nuez, o de manzana con canela y salsa de caramelo acompañadas de nieve; el “Pastel de la Reina” servido calientito con nieve; el “Ramo de Panna Cotta” preparado con gelatina cremosa de vainilla con una corona de frutos rojos o el “Postre de la Villa”, con strudel de manzana, ate de membrillo y queso crema.
Para beber hay refrescos, tequila, ron, cognac, cerveza, vodka, brandy, whisky y una extensa carta de vinos mexicanos, argentinos, chilenos, españoles y franceses.
Cuenta con terraza, área para fumar y facilidades para personas con discapacidades.
Se encuentra en Hidalgo #411 Sur, Centro Histórico, Durango, Durango.
Su horario es de lunes a sábado de 8:00 am a 11:30 pm y los domingos de 8:00 am a 6:00 pm.
