Café árabe
Ingredientes
- Tres tazas de agua
- Tres cucharadas cardamomo
- Dos cucharadas de café
Preparación
- Hierve el agua en una cacerola. Cuando rompa el hervor, añade el café y baja al fuego al mínimo. Déjalo así durante un pequeño lapso.
- Retira del fuego y añade el cardamomo.
- Regresa la mezcla al fuego unos momentos y sirve de inmediato, colando previamente.
- Lo ideal es que uses las clásica tetera árabe pero si no la tienes, utiliza cualquier jarra cafetera.
- Si gustas, agrega una pizca de azafrán.
