Chutney de mango
Preparación:
- 3 mangos verdes, finamente picados
- 2 tazas de vinagre blanco
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 1/4 de cucharadita de clavo
- 1 cucharadita de mostaza en semilla
- 1/2 taza de pasitas
- 1 1/2 tazas de manzanas picadas
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en una cacerola y poner a hervir
- una vez que suelte el hervor, baja el fuego, tapa la cacerola y deja ahí durante 30 minutos.
- Sirve caliente en frascos esterilizados y guarda.
