Gravlax de salmón
El gravlax es un plato tradicional escandinavo que implica frotar un filete de salmón fresco con azúcar o sal para luego cubrirlo con eneldo, envolverlo en papel y finalmente permitir que se cure a baja temperatura.
También es conocido como Graved laks, Gravlaks, Graavilohi, y Graflax.
Aprende a preparar este pescado con la receta en video del canal Mi cocina de José Ramón Castillo:
El gravlax es ideal para consentir a los tuyos con un platillo diferente.
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Agradecemos a WGT!, a Miele y a José Ramón Castillo su apoyo para esta receta.
