Chiles en nogada de Yuri de Gortari: una receta clásica y deliciosa
Aprende a preparar esta receta de chiles en nogada de Yuri de Gortari con este video. Este maestro e investigador presenta una versión clásica y exquisita de este platillo de temporada.
Dale play y manos a la obra:
También puede interesarte
https://sisoy.net/mitos-y-verdades-de-los-chiles-en-nogada/
https://sisoy.net/mollete-poblano-postre-chile-en-nogada/
https://sisoy.net/receta-de-chiles-en-nogada-poblanos/
¿Te animas a preparar los chiles en nogada de Yuri de Gortari?
4 Comments
Como siempre nuestro queridisimo chef nos muestra una receta riquisima. Gracias por compartirla con nosostros. Saludos.
Hola, Ericka: un placer compartir el trabajo del maestro Yuri De Gortari. Saludos y gracias por leernos.
ya los hice, son los mas sabrosos que he comido e igual la receta tiene que ver mucho,
Para esta cantidad de fruta, que cantidad de CARNE debo comprar por que ya no me acuerdo con cuanto lo hice y si es posible una aproximacion de los que pueden salir, no se si un kilo o kilo y medio? muchisimas gracias por su receta y su respuesta.
Hola, Rosario: me alegra saber que los hiciste. 120 gramos de carne (mixta de cerdo y res) son para alrededor de cuatro piezas de chile poblano chico o mediano (agregando los 150 gramos de manzana panochera y de pera lechera, así como 200 gramos de durazno prisco y lo mismo de plátano macho maduro, más los frutos secos al gusto). Esperamos te sea de utilidad y si tienes otra duda con gusto te ayudamos. Saludos y gracias por leernos. 🙂