Celebra San Valentín en Puebla con un menú inspirado en una leyenda de amor
¿Quieres festejar a tu pareja de forma diferente? Celebra San Valentín en Puebla con un menú inspirado en la leyenda de amor del Popocatépetl y el Iztaccíhuatl en el restaurante Barroco.
Cuenta la leyenda que el guerrero Popocatépetl juró amor eterno a su doncella Iztaccíhuatl. Él tuvo que partir a luchar y a su regreso encontró que ella había muerto. A pesar del dolor de perder a su amada, cumplió su juramento y la acompañó por el resto de su vida. El tiempo los inmortalizó en dos montañas que son protegidas por los dioses y que enmarcan la vista de la Ciudad de México y estados circundantes.
El restaurante Barroco, al interior del Museo Internacional del Barroco en la ciudad de Puebla es por eso que nombró a este evento El Idilio de los Volcanes, en el que se ofrecerán sabores poblanos y contemporáneos para celebrar la fecha dedicada al amor y la amistad.
El menú
La historia de amor fue trasladada a estos seis tiempos donde conocerás la narrativa gastronómica propuesta por el equipo de este restaurante:
Encuentro
Crocante de arroz con purés de temporada
Piña rostizada, mousse de queso de cabra y flores comestibles
Osadía
Mezclum de vegetales con espuma de frutos rojos
Verduras y frutas perfumadas, hojas verdes y queso de cabra
Esperanza
Bisqué de mariscos con leche de coco
Camarones salteados, gel de cítricos y chile güero
Pasión
Rib eye y trucha salmonada
Salsa de vino tinto, mantequilla de frutos rojos, salsa de camote morado y amarillo, verduras salteadas
Duelo
Lágrima de ginebra, cítricos y maracuyá
Eternidad
Cacao, jengibre, frutos rojos y vainilla.
¿Cuánto cuesta y dónde?
El menú de degustación tiene un costo de $620 pesos por persona, y el maridaje, que es opcional, cuesta $350 pesos por persona. Estará disponible para comidas y cenas, previa reservación, del viernes 10 al martes 14 de febrero (no incluye servicio).
Puede ser una buena alternativa si quieres escaparte a Puebla o vives ahí. Conoce más sobre el Museo Internacional del Barroco, diseñado por el arquitecto Toyo Ito (Premio Pritzker 2014).
Barroco Restaurante se encuentra al interior de este recinto, en Reserva Territorial Atlixcáyotl 2501 en Puebla. Su horario es de martes a domingo, de 13:00 a 23:00 horas.
Más información:
Teléfono de reservación: (222) 326 72 00
Facebook: Barroco Restaurante
Twitter: @BarrocoRest
Instagram: @BarrocoRestaurante
Fuente: WGT! Comunicación
