Enchiladas verdes rellenas de jamaica
Ingredientes
- 1 taza de flor de jamaica
- 1/4 taza de azúcar
- 3 hojas de laurel
- Pimienta al gusto
- Orégano seco al gusto
- Hojas de tomillo al gusto
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 pieza de cebolla blanca
- 2 cucharadas de aceite vegetal comestible
- 12 piezas de tortilla de maíz
- 3 dientes de ajo
- 1 kilogramo de jitomate
- 1 taza de queso panela
- Salsa verde al gusto
- Crema al gusto
Preparación
- Cocina en un sartén cebolla y agrega jamaica hervida y escurrida. Agrégale azúcar, orégano y tomillo.
- Toma las tortillas y fríelas.
- Rellena cada tortilla con el guisado de jamaica.
- Vierte la salsa verde encima y agrega crema y queso.
