Camarones con leche de coco
Por: Chef Álvaro Molina
Ingredientes:
- 10 camarones
- ½ barra de mantequilla
- 3 tazas de leche de coco
- Albahaca o cebollín
Preparación:
- Lava los camarones. Aparta.
- En una sartén, coloca la mantequilla hasta que esté avellanada (es decir, hasta que se vean pequeñas burbujas). Coloca ahí los camarones para cocinarlos.
- Agrega la leche de coco en pequeñas tandas. Mezcla y revuelve.
- Pica finamente la albahaca o el cebollín y agrega.
- Sirve con patacones o arroz blanco.
