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Cómo preparar uchepos

Cómo preparar uchepos
  • Published16 January, 2015

Los tamalitos chiquitos y deliciosos que encuentras en Michoacán se llaman uchepos y con suerte los puedes preparar en la comodidad de tu hogar con este ” Cómo preparar uchepos ”

Ingredientes:

(para 4 personas)

  • 6 elotes grandes y tiernos
  • 100 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Hojas de elote frescas.

Preparación:

1. Se desgranan los elotes y se muelen los granos en el procesador de alimentos o en su caso en la licuadora.

2. Bate la mantequilla con el azúcar y la sal y mezcla con  los granos de elote molidos.

3. Unta la mezcla anterior en las hojas de elote y ponlos a cocer en una vaporera o tamalera durante 30 minutos o hasta que al abrirlos se desprendan fácilmente de las hojas.

Si se hacen en la olla express tardan 10 minutos.

Autor

Written By
Lucía Velázquez

2 Comments

  • Pero los de la foto no parecen uchepos, parecen tamales de harina.. de esos q venden en Tarecuato Michoacan..

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