En Latinoamérica, comida y música van de la mano: existen muchas canciones relacionadas con los alimentos y el entorno. Te sugiero escuchar esto ritmos latinoamericanos para cocinar esta primavera para que hagas tu guapachosa playlist con mucho sabor. Esta época nos invita a bailar y a reunirnos para compartir.
A pila el arró de Toto La Momposina
Desde Colombia llega este bullerengue que te transporta directo a los paisajes de esta nación, de trabajo y de campesinos. Esta intérprete es de las voces femeninas latinoamericanas tradicionales más emblemáticas.
Los chiles verdes de Son de Madera
El son es de esos ritmos entrañables en México y este grupo reúne el talento puro de Ramón Gutiérrez, Tereso Vega, Aleph Castañeda y Natalia Arroyo. “Sé que el chile y el amor, los dos pueden hacer daño”, dice su letra con sabiduría y sabor.
- La chicha roja de La Yegros
La argentina Mariana Yegros le dio un twist al chamamé, uno de los ritmos de su tierra. El acordeón y la música electrónica nos hacen bailar con su cadencia. La chicha, esa bebida de maíz sudamericana, es la involucrada en esta rola.
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Mi plato de barro de Chicha Libre
El grupo de Brooklyn, fundado por Olivier Conan, es un homenaje a la chicha, el ritmo peruano parecido a la cumbia. Esta canción lleva en el nombre a ese material mesoamericano que es importante para la cocina y aún vigente.
- Las tlayudas de La China Sonidera
Sí, estas oaxaqueñas son exquisitas y este grupo les canta con alegría. Hechas al carbón, con asiento y su salsa picosita. Hay de tlayudas a tlayudas y sin duda hay que estar en Oaxaca para probarlas como se debe.
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¿Agregarías otras más a estos 5 ritmos latinoamericanos para cocinar esta primavera?
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