Cómo guardar las botellas de vino en casa

Después de conservarse durante meses o años en una botella, los vinos tienen un sabor más rico, elegante y especial. Para que este sabor y cuerpo  perdure desde que lo compras, hasta que lo bebes, es necesario considerar algunos aspectos en el momento de guardarlo.

Factores que perjudican la calidad del vino

Temperaturas muy altas o bajas, humedad excesiva, demasiada luz y cualquier tipo de vibración.

Los peores sitios para guardarlo

La cocina

En este lugar hay cambios bruscos de temperatura ocasionados por el encendido y apagado de hornos y estufas.

El cuarto de lavado

Todos los productos de limpieza con fuertes olores y el movimiento de la lavadora se vuelven una amenaza  para la calidad del vino.

Los mejores sitios para guardarlo

Armarios y roperos

Son buenos lugares para guardar botellas ya que  tienen poco movimiento y el interior es oscuro. Sólo ten cuidado de no guardar prendas muy perfumadas o artículos de belleza junto a los vinos.

¿Acostados o parados?

Las botellas deben disponerse de forma horizontal, para que el vino esté en contacto con el corcho y se mantenga húmedo. Si lo dejas vertical, el corcho podrías secarse y perder flexibilidad, lo que se traduciría en un filtración de oxigeno entre el tapón y el vidrio.