¿Qué comer? Cocina del mundo

Inca Kola, la amarilla inca es la bebida reina en Perú

Inca Kola, la amarilla inca es la bebida reina en Perú
  • Published3 June, 2014

El gusto es una cuestión cultural y la preferencia por ciertos productos en cada país obliga a las marcas de alimentos a adaptarlos a los paladares locales.

Un caso que va más allá del sabor es el de Inca Kola, un refresco peruano de color amarillo cristalino que está en el arraigo de su pueblo, pues lo prefieren dejando de lado al famoso refresco de cola.

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¿Qué tiene esta bebida de especial y por qué logró vencer al gigante trasnacional? El imperio de la Inca es un interesante texto de Marco Avilés y Daniel Titinger que se publicó en la revista Etiqueta Negra y ahora está en el portal electrónico de Letras Libres en el que se cuenta la historia del producto.

La búsqueda de la identidad ante un mundo comercialmente interconectado es una forma de resistencia. Ya decía el antropólogo Sidney Mintz qué al comer también podemos ejercer un acto de resistencia y defensa de nuestra identidad y éste es un caso en Perú.

Aquí uno de sus comerciales clásicos con el eslogan “La fuerza de lo tuyo”:

Lee el texto sobre este refresco del que los peruanos están orgullosos y cuéntanos qué opinas.

Fuente: Letras libres y Etiqueta Negra

Autor

  • Mariana Castillo

    Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

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Mariana Castillo

Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

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