Como parte del extenso e interesante mundo del té existe uno de intenso color y delicioso sabor que es de mis favoritos el té verde en polvo o matcha.
Este té verde japonés es molido hasta formar un polvo fino como talco y se usa para las ceremonias de té formales (cha no yu) y se bate en agua caliente.
Posee un alto contenido de teína y antioxidantes, así como propiedades antibacteriales y desintoxicantes, lo que lo hace interesante para aquellos que buscan cuidar su salud.
Un sabor único
Su aroma es herbal y recuerda a las algas, con un sabor intenso y astringente que a mí me transporta a ambientes marinos y frescos.
Para prepararlo de manera óptima se utilizan utensilios japoneses como la cuchara de Patbambu (chashaku), batidor de bambú (hasen) y un tazón de cerámica (matcha jawan).
En este documental (en inglés) explican más sobre el matcha:
Conoce cómo prepararlo paso a paso.
Recetas fáciles de bebidas y postres con matcha:
https://sisoy.net/pastel-de-matcha/
https://sisoy.net/galletas-de-matcha/
https://sisoy.net/frappe-de-matcha/
https://sisoy.net/matcha-latte/
https://sisoy.net/matcha-helado-con-albahaca/
Encontrarás esta deliicia y los utensilios necesarios para prepararlo y disfrutarlo en Euro Té y si vives en la Ciudad de México Tomas Té es una excelente opción.
Fuente: Euro Té.
También puede interesarte
https://sisoy.net/sushi-icono-comida-japonesa/
https://sisoy.net/matsutake-un-valioso-hongo-japones-que-puedes-comer-en-mexico/
https://sisoy.net/lugares-con-postres-asiaticos-ciudad-de-mexico/
Autor
