Menú con flor de calabaza
¿Quién puede resistir al antojo de una quesadilla en tortilla de maíz azul con quesillo y flor de calabaza?
Esta flor comestible aporta calcio, hierro, fibra e hidratos de carbono a la dieta diaria, así que inclúyela en tu menú.
Aquí te damos algunas recetas con este ingrediente entrañable de la cocina mexicana:
- Sopa de quelites con flor de calabaza
- Empanadas con flor de calabaza
- Filete de pescado con flor de calabaza
- Pay de flor de calabaza con almendras
Puedes acompañar tus platillos con una limonada con pétalos de rosa y tener un menú ligero, exquisito y nutritivo.
Fuente: “Cocinando con flores” de Sebastián Verti. Ed. Panorama. México, 2006.
1 Comment
cuando visiten punta brasas santa fe regresaran como yo lo he hecho en verdad es muy buena su comida y lo mejor es que es barato