Ingredientes
- 1 1/2 tazas de azúcar glass
- 1 taza de mantequilla, suavizada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 2 1/2 tazas de harina blanca de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de cremor tártaro
- Chocolate para derretir
- Granillo de colores
Preparación
- Mezcla el azúcar glass con la mantequilla, huevo y extractos de vainilla y almendra. Incorpora la harina, el bicarbonato y el cremor tártaro. Tapa y refrigera durante dos horas.
- Precalienta el horno a 190 °C. Divide la masa en dos y extiende con el rodillo sobre una superficie plana y enharinada, hasta tener un grosor de medio centímetro. Corta las galletas con un cortador en forma de árbol de Navidad.
- Coloca las galletas en una charola forrada con papel para hornear y hornea entre 7 y 8 minutos. Deja enfriar sobre rejillas y decora con chocolate y granillo.
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