¿Qué tan bien te caerían unas vacaciones con champaña, ostras y playa?
Para los viajeros que buscan experiencias exclusivas y deliciosas The St. Regis Punta Mita Resort en la Riviera Nayarit abrió un nuevo espacio enfocado en el mercado gourmet, al interior de este hotel: el Champagne & Oysters Bar.
Este lugar al aire libre ofrece vistas al Pacífico, así como sus atardeceres espectaculares con un menú de ostras y platillos frescos que pueden maridarse con champaña Moët Ice Imperial, una variedad única que se disfruta con hielo.
Manuel Peruyero, su chef ejecutivo, consiente a los huéspedes con creaciones como ostiones con vinagreta de papaya, mango y piña, aguachile negro, ceviche al pastor, callo de hacha en salsa verde, camarón aguachile de mango, atún en salsa de soya y yuzu y aguachile negro.
Locos por el aguacate y los cocteles en el Avocado Bar
Otra novedad es que desde el 5 de mayo y durante todo el mes habrá un pop-up bar con platillos en los cuales la estrella es el aguacate.
El Avocado Bar tiene bocados ideales para el clima playero como:
- Gazpacho de aguacate con canelones de aguacate y cangrejo rey
- Flatbread a la parrilla con aguacate, tocino crujiente, aderezo de aguacate, arúgula y aceite de aguacate
- Club Sándwich de aguacate, en pan brioche de ajo con aguacate, huevo frito y langosta pochada en mantequilla y salsa de semillas de cilantro
- Guacamole con rib eye y una salsa cremosa de aguacate y chicharrón, acompañado de tortillas de maíz preparadas al momento
- Helado de aguacate con crumbles de maíz y una salsa de caramelo
- Intenso de chocolate con crema de aguacate y mousse de macadamia
- Coctelería con aguacate como el Guacamayo Loco con aguacate, tequila infusionado con chile, Licor 43 y limón; o el Aguacate Punch con aguacate, Hennessy V.S., Licor 43 y limón.
Coctelería especial
Para quienes aman los cocteles, Jorge Carrillo, encargado de la carta del lugar y ganador de varios concursos a nivel nacional como el concurso Hennessy Very Special Cocktail Competition (que se realizó en el marco del evento de mixología Barra Mexico 2016), creó algunas de sus especialidades.
Uno de los tragos de este especialista de la barra es el Nogalito, una bebida con tuba, cognac, limón amarillo, manzana verde y una flor local llamada sol de mayo. Te damos la receta por si quieres sacar al bartender que llevas dentro.
El Champagne & Oysters Bar abre de lunes a domingo, de las 12:00 a las 18:30 horas, por si deseas consentirte en este oyster bar en tus próximas vacaciones.
Un hotel con interés en sibaritas
The St. Regis Punta Mita Resort tiene un interés especial en los viajeros sibaritas que se interesan mucho en las experiencias hedónicas y comilonas.
No sólo comerás rico, sino que descansarás con experiencias personalizadas como clases de yoga frente al mar, un paseo en su embarcación Mita Mary Boat Bistro y más.
Como parte de su oferta culinaria consolidada destaca Carolina, un restaurante de cocina mexicana contemporánea con el reconocimiento AAA Cinco Diamantes. También aparece en la Guía México Gastronómico de los 120 mejores restaurantes de Culinaria Mexicana y San Pellegrino/Nespresso.
Si quieres conocer más diferente contenido sobre esta región y opciones de viaje para diferentes gustos sigue leyéndonos en el hashtag #DeViajePorNayarit, con motivo de la celebración del décimo aniversario de Riviera Nayarit y el centenario del estado de Nayarit.
Página web: www.stregispuntamita.com
Facebook: stregispuntamita
Agradecemos a Riviera Nayarit y Experiencias por México de Culinaria Mexicana su apoyo para esta nota.
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