Ya sabes qué se come en Navidad en México y ahora es momento de conocer comidas tradicionales de Navidad en el mundo. Google Earth creó un recorrido virtual para que conozcas diferentes expresiones culinarias de esta época.

Los tamales son los que representan a México en este paseo digital y es que son infaltables en la comida típica para las posadas, así como el ponche (con sus variantes).

También te he contado de dulces navideños en el mundo, así como bebidas para el frío, con “piquete” o sin él, pero ahora vámonos de viaje por algunos sabores decembrinos internacionales.

Comidas tradicionales de Navidad en el mundo

Puto bumbong – Filipinas

Tras la homilía nocturna de cada día que dura el Simbang Gabi, una serie de misas que se celebran a lo largo de nueve noches y que culmina en la víspera de Navidad, los filipinos acuden directamente a los puestos de comida que venden este arroz morado: su color viene de una mezcla de arroz blanco y casi negro. Se acompaña con mantequilla, azúcar y coco rallado.

Jiaozi – norte de China

El Festival del Solsticio de Invierno, o Dongzhi, representa el cambio de la energía invernal yin (oscuridad y frío) al crecimiento de la energía yang (luz y calor). Se dice que estos dumplings evitan que se le congelen las orejas a quien se los come, ya que justo tienen esta forma. Y lee más sobre la comida para la buena suerte que se come en Año Nuevo en este país.

Doro wat – Etiopía

Este es un pollo estofado que se come en las celebraciones navideñas etíopes. La salsa está hecha con berbere, una mezcla de especias tradicional compuesta de chile, semillas de fenogreco, cardamomo y tomillo, entre otras.

Tourtière – Canadá

El tourtière es un pastel de carne quebequés relleno de carne picada de cerdo y de vaca, patatas, cebolla y especias, aunque cada cocinero tiene su propia versión o ingrediente secreto (es habitual añadir carne de caza para aportar sabor al plato). El tourtière se sirve en todo Canadá durante las fiestas de invierno.

Más comidas tradicionales de Navidad en el mundo

Conoce más gastronomías navideñas en este paseo digital: hallarás información sobre tradiciones portuguesas, estadunidenses y más.

Agradecemos a Google la información para esta nota.

Ilustraciones: Kath Nash.

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