Si quieres conocer más sobre la cultura colombiana sin tener que salir del DF asiste al Festival Cultural Sabores y Sonidos de Colombia, que se celebrará del 9 al 30 de julio de 2015 en el que habrá eventos gastronómicos y musicales. Este año los invitados son los chefs Antonuela Ariza y Eduardo Martínez, y el músico Carmelo Torres.
Con este evento la comunidad colombiana en México conmemora 205 años de Independencia, fiesta que se celebra el 20 de julio de 1810 con la algarabía y el júbilo que caracterizan a esta cultura hermana.
Colombia inició este 2015 como invitada especial Madrid Fusión, una importante feria gastronómica internacional. También tuvo presencia en la Expo Milán con lo cual se busca que más viajeros conozcan este país lleno de alternativas para distintos tipos de viajero.
Precisamente, Martínez y Ariza exhibirán un menú especial de cocina contemporánea colombiana que procura el reúso de ingredientes locales, así como diferentes plantas y especias.
En la música, por primera vez en México, se presentará el acordeonista Carmelo Torres, alumno del gran clarinetista y compositor Lucho Bermúdez, mano del reconocido compositor Andrés Landero y acordeonero de los Gaiteros de San Jacinto.
Con él y los artistas que acompañarán los momentos musicales escucharás vallenatos, son sabanero, cumbia, guarachas e improvisaciones que transmiten imágenes sonoras y letras de una cultura en la que convergen indígenas, negros, blancos y muchos crisoles y tradiciones.
Aquí una muestra de su música (¿cómo no bailar con ella?):
Las actividades en Tintico Café & Galería son las siguientes:
Muestra gastronómica. Carta nueva elabora por los chefs Antonuela Ariza y Eduardo Martínez con cocina contemporánea.
Del 14 al 30 de julio de 2015. Horario: de las 8:30 a 18:00 horas. Precios desde $90 a $170 pesos.
Parranda de acordeón con Carmelo Torres. Cena- concierto.
Viernes 17 y sábado 18 de julio de 2015. Horario. 20:30 horas. Precio $200 pesos.
Tintico Café & Galería se localiza en República de Cuba 45, colonia Centro así que no dejes de asistir para gozar de la sazón y los ritmos colombianos. El año pasado te conté más de este evento y de la cocina colombiana así que te lo recomiendo mucho.
Agradecemos a Eme Media y Procolombia su apoyo para este artículo.
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