3er. Festival Artesanal de Cacao y Chocolate en Coyoacán

Por tercer año consecutivo se llevará a cabo el Festival Artesanal de Cacao y Chocolate del 9 al 11 de octubre de 2015 en el Museo Nacional de Culturas Populares de Coyoacán.

La primera y la segunda edición fueron todo un éxito pues se reunieron proyectos alrededor de este alimento que tanta historia tiene pero que también sigue contándose y enfrentándose a nuevos retos.

El Festival Artesanal de Cacao y Chocolate nació como una iniciativa independiente de la colaboración de dos empresas que comparten la misión de preservar la cultura, la tradición y el respeto al trabajo del productor y artesano mexicano que son la chocolatería La Rifa y el colectivo de artesanías Artefacto.

Su objetivo es invitar a las personas explorar la diversidad de iniciativas que trabajan el cacao y el chocolate y con esto promover su consumo desde una visión ética y comprometida.

La razón por la que más recomiendo visitar esta feria es que además de la deliciosa expo venta, hay una agenda alterna con talleres y cuenta cuentos para asistir con toda la familia.

Como actividad destacada podrás escuchar conferencias de calidad como la magistral que lleva como título El cacao regalo de los dioses impartida por Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, así como otras intervenciones que incluyen a las artesanías como patrimonio indisoluble del terreno alimentario con la plática El arte de hacer un molinillo del maestro artesano Juan Alonso Rodríguez.

Te compartimos el programa completo para que no dejes de asistir. El Museo Nacional de Culturas Populares se localiza en Hidalgo 289, colonia Del Carmen en Coyoacán.

Escucha los audios que obtuvimos en la primera edición de este festejo al cacao y el chocolate:

• Chocolate en el siglo XVII, su relación con el sexo y el placer (audio)
• DRUPA Museo Interactivo del Chocolate, proyecto de cacao y chocolate en Tabasco (audio)
• Bebidas a base de cacao y tipos de pozol en Tabasco (audio).

También lee sobre el MUCHO Museo del chocolate en la Ciudad de México y el Choco Story en Yucatán para que conozcas otros temas relacionados con este ingrediente que nos vuelve locos.

Fuente: Artefacto y La Rifa