Del 14 al 16 de abril de 2015 se llevará a cabo en el World Trade Center una edición más del Congreso Internacional de la Carne, un evento enfocado en la capacitación de los productores bovinos. Organizado por la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino y el Comité Nacional de Sistemas de Productos Bovino Carne, este año el congreso contará con una zona de stands comerciales, laboratorios farmacéuticos de uso veterinario, venta de equipo de empaque y refrigeración, así como equipamiento para el arte de cocinar carnes.
Forma parte y disfruta de los más de 42 mil visitantes y compradores de los diversos sectores de la ganadería, así como de las múltiples conferencias que se llevarán a cabo, entre las que se encuentran:
- “Cómo agregar valor a su carne de res” (martes 14 de abril) – Keith E. Belk / Colorado State University.
- “Agregando valor a través de prácticas mejoradas de manejo y evaluación de atributos” (martes 14 de abril) – Martin O’Connor / O’Connor Consulting and Managment, INC.
- “Mejora del valor cárnico de descartes y mitigación de las carnes prietas” (martes 14 de abril) – Argenis Rodas / Universidad de Manitoba, Canadá.
- “Repoblación y productividad vaca becerro” (miércoles 15 de abril) – Varios conferencistas.
- “Innovando en la engorda y valor agregado” (miércoles 15 de abril) – Varios conferencistas.
- “Oportunidades de exportación” (jueves 16 de abril) – Varios conferencistas.
El programa de conferencias tiene un costo de $4 mil pesos + IVA y lo puedes adquirir en el siguiente enlace. Si deseas asistir como visitante o como expositor en la página oficial del evento puedes comenzar tu registro y conocer a fondo todos los detalles y consideraciones.
Fuente: congresointernacionaldelacarne.com
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