Estamos en plena Cuaresma y seguro buscas recetas con pescados y mariscos. Por eso te invitamos a que aprendas a preparar más platillos con estos frescos productos en el Curso de cocina del mar de Fundación Herdez, que se realizará del 19 al 21 de marzo de 2015.
La chef Flavia Morán Pozzi será quien impartirá las clases teórico-prácticas, divididas en cuatro sesiones en las que se aprenderá a preparar lo siguiente:
Sesión 1
- Recorrido por la Central de pescados y mariscos La Nueva Viga. Se aprenderá más sobre la compra, limpieza y conservación de estos alimentos.
Horario: 8:00 a 12:00 horas.
Sesión 2
- Coctel de camarón
- Crema de camarón
- Trucha a la mantequilla
- Pescado rebosado.
Sesión 3
- Ceviche de sierra
- Empanada de atún
- Sopa de pescado
- Pescado a la veracruzana.
Horario: 9:00 a 13:00 horas.
El cupo es limitado y tendrá un costo de $1,200 pesos. La Fundación Herdez se localiza en Seminario 18, Colonia Centro.
Más información:
Mail: fundación@herdez.com
Página web: fundacionherdez.com.mx
Facebook: Fundación-Herdez-AC
Teléfono: 55228860 y 55225544
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