Los chiles en nogada son uno de los platillos más tradicionales de nuestro país, su historia se remonta a los tiempos de la Independencia de México y desde ese momento hasta el día de hoy se han convertido no solo en una delicia gastronómica poblana sino también en un símbolo de nuestro país ante el mundo.
Si deseas disfrutar de este platillo, asiste los 8,9, 10, 16 y 17 de agosto al municipio de San Andrés Calpan en Puebla para la XI Feria del Chile en Nogada, la cual se celebrará en la explanada del exconvento de Calpan, una edificación religiosa franciscana que vale la pena conocer.
La venta de chiles no se limitará a la plaza, también podrás encontrar preparaciones caseras en las puertas de las casas y si te animas a prepararlos, ahí mismo conseguirás los ingredientes de esta receta. También habrá juego mecánicos, música, danza, mariachis y mucha diversión.
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