Guanajuato ¡Sí Sabe! nació en 2013 como una ‘semana gastronómica’ y este año evoluciona y se convierte en una ‘cumbre’ que se realizará del 8 al 21 de junio de 2015 en ocho destinos del estado: Irapuato, Celaya, Guanajuato, León, San Miguel de Allende, San Francisco del Rincón, Salamanca y Silao.
Argentina, Brasil, República Dominicana, Portugal, Japón, Estados Unidos, Colombia, Chile, Perú y España serán los países invitados de honor. Durante las jornadas, habrá chefs cocinando experiencias en comidas y cenas, muestras gastronómicas, 118 restaurantes participantes, cocineras tradicionales, festivales con arte, cultura y degustación, actividades culturales, presentaciones de libros gastronómicos, concursos para conocer nuevos talentos, actividades académicas, 343 expositores mostrando productos guanajuatenses y de la región, en 37 sedes en todo Guanajuato.
Algunos de los eventos contemplados dentro del programa oficial son:
- Quinta edición del concurso Cocinero del Año México
- Cena de Iberoamérica
- Tercer Festival Sabores San Miguel
- Noche porfiriana
- Segundo Festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana: Los chiles rellenos
- Quinto Festival del Cordero y el Mezcal
- Encuentro de cocina tradicional de México e Iberoamérica
- Cuarto Festival Nacional de la cajeta, el queso y sus dulces tradicionales
- Caravana y verbena popular Salamanca en la cazuela
- Concierto maridaje Por los Caminos de Guanajuato
- Muestra de identidad gastronómica y bebidas nativas
- Coctel subterráneo De historia, de vida y de comida
- Cena conventual Conventualia
- Tercer Festival de la Capital Mundial de las Fresas
- Primer Festival del Sombrero y el Sabor Origen y tradición de San Francisco del Rincón
- Comida Batallas con Sabor a Celaya
- Jornadas gastronómicas: Cocina tradicional Guanajuato Sí Sabe en restaurantes Azules y Punto México “catas de bebidas guanajuatenses”
- Presentación de libros gastronómicos: “La cultura gastronómica del Mediterráneo” de Rafael Anzón, “Guanajuato una odisea de sabor” de Lourdes Islas de la Vega, “Anécdotas de México” del chef Abraham García
- Restaurantes con estrellas a la carta.
Consulta el programa general de actividades en sus páginas oficiales:
Más información:
Página web: www.guanajuatosisabe.com
Facebook: Guanajuato Sí Sabe
Twitter: @gtosisabe
Agradecemos a Raúl Aguilar su apoyo para esta nota.
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