San Miguel Food Festival 2015, fin de semana gastronómico en San Miguel de Allende
Si quieres pasar un fin de semana muy placentero ve a San Miguel Food Festival que se llevará a cabo del 26 al 28 de junio de 2015 con diferentes actividades para los amantes de la gastronomía.
13 chefs de diferentes restaurantes de San Miguel de Allende y más de 90 proveedores de vino, cerveza, productos gourmet, arte, artesanía, hotelería, entre otros, se reunirán en el Instituto Allende.
Los chefs asistentes son Víctor Palma de Rosewood; Enrique Farjeat de Cumpanio y Hacienda Purísima de Jalpa; Mateo Salas del restaurante Aperi; Davide Giribaldi de Mi Vida; Allen Williams de Food Factory; Pablo Domínguez de 13 cielos; Donnie Masterton de The Restaurant; Bricio Domínguez de El Jardín de los Milagros; Alonso Domínguez de Nextia; Marco del restaurante Bui Cocina de Campo; Dante Ferrero de Neuquen; Leonardo de La Sierra y el Equipo de San Miguel Gourmet, Jonathan Alvarado y Julián García.
Entrevisté a los organizadores así que lee lo que nos contaron sobre este evento en una de las ciudades que no debes dejar de visitar en Guanajuato:
¿Cómo nació el San Miguel Food Festival?
San Miguel Food Festival nace de una comida entre amigos. Se comenzó a analizar la posibilidad de lograr otro gran festival gastronómico que no sólo tomara en cuenta la gastronomía sino también la música, el arte, los productores de vino, mezcal cerveza, productos gourmet, restauranteros, hoteleros, planners, entre otras cosas. Ya que todas estas cosas giran en torno a la comida (una cita de negocios, una boda, un evento), entonces todas se conjuntaron de maravilla.
Se platicó sobre las relaciones y los contactos con los que cada uno de los socios contaba y se imaginó y después realizó la primera edición del San Miguel Food Festival que es un festival en donde se celebra el excelente trabajo gastronómico y de la gente involucrada que se lleva acabo en la ciudad más hermosa del mundo.
¿Qué está pasando en San Miguel Food Festival en materia gastronómica?
En primer lugar se encuentran los expositores de los mejores restaurantes de San Miguel los cuales estarán dando a degustar y vendiendo sus productos en un entorno inigualable. Habrá quesos, embutidos, cortes de jamón, repostería, entre otras cosas. También se encontraran mezcales, cervezas artesanales y vinos.
Sin embargo la atracción principal del evento es La mesa del chef la cual esta decorada por Casa Armida, una de las mejores casas de diseño del Bajío. En esta mesa estarán trabajando 16 de los mejores chefs de la región, los cuales estarán trabajando en equipos de tres o cuatro para dar comidas o cenas en esa mesa que es solamente para 20 personas (ésta tiene un costo a parte de la entrada general a evento). Aquí se esperan sorpresas, ya que muchos de los chefs no han trabajado en conjunto y sus ideas se estarán plasmando en los diferentes platillos.
¿Ha crecido la oferta de productos y alternativas para viajeros gastronómicos en el destino?
Si, ha habido un fuerte crecimiento tanto en la oferta de productos como en las alternativas para viajeros gastronómicos.
¿Qué puntos turísticos no puede dejar de visitar el viajero gourmet que vaya a su festival?
Hotel Rosewood, Restaurante Nextia, Restaurante Moxi, The Restaurant, Cumpanio, Aperi, Mi Vida, Bui (rumbo a la Cieneguita), 13 Cielos, entre otros.
¿Qué hace diferente a San Miguel Food Festival de otros festivales gastronómicos?
Aunque su eje central es la gastronomía, tiene muchos otros atractivos, como la zona holística, la zona de los artistas, la variedad de los expositores y productos, las bandas y las fiestas.
La entrada tiene un costo de $120.00 pesos por persona. También habrá boletos VIP que incluyen la entrada por los tres días y una cena o comida en la Mesa del Chef, montada por Casa Armida, una de las mejores casas de decoración de la región.
El acceso a la fiesta VIP en la terraza el sábado es de $1,500.00 pesos. El costo de sólo entrar a la fiesta VIP será de $500.00 pesos. También habrá una fiesta con acceso general $120.00 pesos en donde habrá dos DJ´s.
Durante los tres días del evento se contaran con cinco grupos de música, entre ellos destacan Los Rumberos de Massachussets, Elliot the Furniture y Los Rabeats.
Parte de lo recaudado de las entradas será donado al DIF Municipal y Casita Linda, una organización sin fines de lucro que construye casas para familias que viven en pobreza extrema en las comunidades rurales de San Miguel de Allende.
El Instituto Allende se localiza en Ancha de San Antonio 22, colonia Centro en San Miguel de Allende.
Fuente: San Miguel Food Festival
Página web: www.smafoodfestival.com
Facebook: smafoodfestival
Twitter: @smafoodfestival
