Para seguir disfrutando de la temporada de hongos te recomiendo asistir al Segundo Festival de los Hongos Silvestres en Nanacatlán, Puebla (que es parte del corredor Querétaro-Hidalgo-Puebla-Tlaxcala-Veracruz). El evento se realizará el 10 de septiembre de 2016
Este sitio es una comunidad totonaca y su nombre significa “lugar de los hongos” y es parte del municipio de Zapotitlán de Méndez. Este festival tendrá en su agenda concursos y actividades culturales pero sobre todo la muestra de que estos alimentos son parte de la identidad alimentaria diferentes pueblos en México.
Habrá platillos tradicionales preparados con hongos, charlas, danza, música y sobre todo intercambio de conocimientos. El estado invitado al Segundo Festival de los Hongos Silvestres en Nanacatlán es Michoacán y el país invitado es Guatemala donde también hay diferentes usos de estas maravillas de la tierra.
Nanacatlán se encuentra a tres horas y media de la ciudad de Puebla y a cinco horas y media de la Ciudad de México.
Más información:
Página web: www.culturahongossilvestres.mx
Facebook: culturahongossilvestres
Laboratorio de Etnobiología Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Responsable: Doctor Ángel Moreno Fuentes: 01 (771) 7172000 Extensión: 6651
Laboratorio de Biodiversidad, Universidad Autónoma de Tlaxcala, Responsable: Doctora Adriana Montoya Esquivel: 01 (248) 4815482
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