Este encuentro gastronómico que se celebra año con año en Cancún y Riviera Maya se realizará en la Ciudad de México del 24 al 27 de septiembre de 2015 con varias actividades.
Como parte de su programa habrá catas, cenas, maridajes, exposiciones y homenajes. Te comparto la agenda:
Jueves 24
Chefs estrella de México
21 cocineros mexicanos ofrecerán 42 platillos y 11 bodegas de vino en el ex convento de San Hipólito. Aquiles Chávez, Antonio De Livier, Arturo Fernández, Adrián Herrera, Guillermo González Beristáin, Daniel Ovadía, Javier Plascencia, Roberto Solís, Manuel Baños y Aquiles Chávez son algunos de los participantes. Por invitación.
Viernes 25
El futuro de la cocina
Los chefs José Andrés y Mónica Patiño presentarán dos conferencias en la Universidad Anáhuac México Norte y compartirán sus perspectivas en torno a la evolución de la gastronomía. Partirán de su experiencia personal y el trabajo en sus cocinas. De 11:00 a 13:00 horas. Costo: 35 dólares.
Cena de gala tributo: Chef José Andrés
El chef José Andrés es considerado como una de las personas más influyentes del mundo. Se le brindará homenaje en el evento que tendrá lugar en el hotel Four Seasons México con una cena servida por los españoles Josean Alija, Dani García, Juantxo Sánchez y Marcos Morán, y los mexicanos Daniel Ovadía y Sergio Camacho. De 20:00 a 23:30 horas. Costo: 300.oo dólares.
Sábado 26
Catas vinos y licores
Dentro del hotel Presidente Intercontinental se realizarán catas de vino y licores dirigidas por los sommeliers Veronique Rivest, Elyse Lambert y Juan Carlos Flores. De 12:000 a 16:00 horas. Por invitación.
Cenas íntimas Nueva York en México
11 chefs de Nueva York y la Ciudad de México fusionarán la cocina de ambos lugares para ofrecer increíbles cenas simultáneas en la zona de Polanco. Estas son las cenas íntimas del festival:
Bryce Shuman de Restaurante Betony con la chef Yerika Muñóz de Astrid & Gastón.
Chef PJ Calapa de Ai Fiori con el chef Julián Martínez en Il Becco.
Chef Jean François Bruel de Daniel Boulud con Jared Reardon y Sonia Arias de Jaso.
Chef James Kent de NoMad con el chef Enrique Olvera de Pujol.
Chef Markus Glocker de Batard con el Chef Jacques Olivier Borja de Lipp Brasserie.
After Dinner Party
Al terminar las cenas la fiesta continuará en Club Piso 51 donde habrá coctelería de los chefs Paulina Abascal y Luis Robledo.
Domingo 27
Duelo culinario y brunch
Los chefs Benito Molina y Manuel Baños se enfrentarán a los chefs Aquiles Chávez y Antonio De Livier en una competencia que culminará con un brunch en el hotel Presidente Intercontinental. De 11:30 a 15:00 horas.
Revisa el programa y compra tu boleto en línea.
Más información:
Sitio web: www.wineandfoodfest.com
Twitter: @WineFoodMX
Facebook: Wine & Food Festival
Fuente: Wine & Food Fest
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