Arepa reina pepiada

Si buscas una receta venezolana fácil checa esta de la receta de la arepa reina pepiada:

Ingredientes:

• 4 tazas de agua tibia
• 2 tazas de harina de maíz precocida PAN o similar (blanca)
• 400 gramos de pechuga de pollo deshebrada
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1 aguacate maduro
• 3 cucharadas de mayonesa casera
• 25 mililitros de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Preparación:

1. Vierte agua tibia en un tazón grande y agrega sal. Añade la harina y revuelve con una cuchara o tenedor.
2. Luego mezcla con las manos con movimientos de fuera hacia dentro para obtener una masa uniforme y compacta. Estará lista cuando no se pegue a las manos.
3. Haz bolas un poco más grandes que una nuez con la masa y aplasta, cuida que queden redondas y gruesas para que después se puedan rellenar.
4. En una sartén caliente vierte un poco de aceite y cocina a temperatura media. Dales vuelta y después de 4 a 5 minutos estarán listas (deben tener color dorado).
5. Aparte, salpimienta el pollo deshebrado.
6. En una sartén con un poco de aceite, pocha la cebolla, el ajo y  añade la carne de pollo. Saltea y reserva.
7. Agrega el aguacate y la mayonesa, revuelve y agrega un poco más de sal y pimienta, si lo deseas.
8. Parte a la mitad cada arepa y rellena con la preparación anterior.

¿Se te antoja esta arepa reina pepiada?

 Fuente: recetasderechupete.hola.com