Cáscaras de papa a la huichol para 4 personas:
Ingredientes
- 3 cucharadas de salsa huichol
- 6 papas
- 1 taza de aceite
- 1/8 de taza de tocinos en trozos
- 2 tazas de crema
Preparación
- Precalienta el horno a 190°.
- Pica las papas con un tenedor y colócalas en el horno durante 10 minutos.
- Saca las papas y córtalas a la mitad y remueve el relleno.
- Pon las papas en un sartén con aceite y fríe un poco.
- Rellena las cascaras con queso y tocino. Acomódalas en el sartén engrasado y mete al horno durante otros siete minutos.
- Mezcla la crema con la salsa huichol y sirve con ella.
Fuente: sic.gob.mx
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