Ceviche de coliflor
Ceviche de coliflor, rico y sano si estás cuidando tu figura:
Ingredientes:
-Coliflor cocida
-Jugo de tomate
-Agua
-Pepino
-Jitomate
-Cebolla
-Aguacate
-Limón
Preparación:
1. Pon a hervir la coliflor.
2. Pica finamente la verdura en cubitos (pepino, jitomate, cebolla, aguacate).
3. En un platón hondo vierte todos los ingredientes (como ensalada), y añade el jugo de tomate.
4. Exprime sobre la mezcla los limones.
5. Disfruta acompañado de galletas saladas.
¡Buen provecho!
Fuente: revistadelconsumidor.gob.mx
