Emmanuel Álvarez ganó el tercer lugar del Diplomático World Tournament con el coctel Épualette. Si quieres encontrar a Emmanuel para que sea tu bartender en la próxima salida a algún bar búscalo en Limantour Polanco (Óscar Wilde 9, colonia Polanco).
Ingredientes:
- 50 mililitros de Ron Diplomático Reserva Exclusiva
- 30 mililitros de Lillet Rouge
- 15 mililitros de jarabe de especias (canela, clavo, cardamomo, pimienta)
- 30 mililitros de jugo de arándano
- 15 mililitros de jugo de limón amarillo
- 2 dashes de Angostura bitters de naranja
- Pimienta rosa
- Manzana deshidratada y albahaca.
Preparación:
- Mezcla los ingredientes, agita vigorosamente en un shaker, cuela finamente sobre una copa o un vaso rocas.
- Puedes moler un poco de pimienta rosa al final para resaltar el ron y las especias. Decora con manzana deshidratada y albahaca.
Agradecemos a Ron Diplomático, Limantour y Crónicas del Sabor su apoyo para esta receta.
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