El alioli es una de las salsas típicas de España, además de aportarle sabor a tus alimentos es muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 4 dientes de ajo
- ½ litro de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de perejil
- 3 cucharadas de vinagre o jugo de limón
- Sal al gusto
Procedimiento
- Coloca en un mortero o plato hondo los ajos pelado con la sal, el perejil y el vinagre o zumo de limón
- Machácalo hasta lograr una pasta
- Añade el aceite de oliva extra virgen poco a poco
*Puedes utilizar batidora, sólo tienes que agregar un huevo y colocar el brazo hasta el fondo sin moverlo antes de comenzar a batir.
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