Galletas de lavanda y miel

Checa esta receta de galletas de lavanda y miel:

Ingredientes:

• ¾ de taza de mantequilla derretida
• 1 taza de azúcar mascabado
• ¼ de taza de miel (si tienes melipona, mejor)
• 1 huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 tazas de harina (puede ser integral)
• 2 cucharadas de bicarbonato de sodio o polvo para hornear
• 1 cucharada de sal
• flores de lavanda (secas o frescas).

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 175 ºC
2. Bate la mantequilla con la miel y el azúcar hasta que se haga una mezcla homogénea.
3. Agrega el huevo y esencia de vainilla. Mezcla hasta que se incorpore.
4. Añade harina, polvo para hornear, flores de lavanda y sal.
5. Forma una masa blanda y llévala al refrigerador durante 30 o 40 minutos.
6. Da forma a las galletas y hornea durante 10 minutos o hasta que doren.
7. Deja que se enfríen antes de comer.

Fuente: Soy un mix.

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