Si eres intolerante a la lactosa checa la receta para elaborar leche de almendras casera:
Ingredientes:
- 1½ tazas de almendras crudas
- 4 tazas de agua
- 1 vaina de vainilla despepitada o ½ cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar o miel para endulzar (opcional).
Preparación:
- Remoja las almendras durante mínimo 8 horas, máximo 12.
- Licúalas con 4 tazas de agua. Agrega la vainilla y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cuélala con un colador muy fino. Exprime la pulpa restante.
- Endúlzala al gusto.
- Se puede conservar en el refrigerador de cuatro a siete días. Será necesario que agites la botella donde la guardaste antes de servirla.
Fuente: es.wikihow.com
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