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Mogo mogo veracruzano

Mogo mogo veracruzano
  • Published21 June, 2016

Prepara este rico mogo mogo veracruzano con esta receta:

Ingredientes:

  • 5 plátanos macho maduros cocidos
  • ½ vaso de crema
  • 40 gramos de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • 50 gramos de queso añejo
  • 250 gramos de frijoles refritos.

Preparación:

  1. Amasa los plátanos, la mantequilla y la sal.
  2. Sobre una base de papel aluminio, haz una tortilla ovalada con esa masa y úntale los frijoles refritos.
  3. Enrolla y guarda en el refrigerador.
  4. Para servir, quita el papel aluminio, rebana y calienta.
  5. Unta crema encima de las rebanadas y espolvorea el queso.

Fuente y foto: veracruz.mx

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¿Ya conocías el mogo mogo veracruzano?

Autor

  • Mariana Castillo

    Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

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Mariana Castillo

Periodista y editora. Cultura alimentaria y perspectiva social. El mezcal es mi pastor. Me gusta lo cotidiano extraordinario y compartirlo en historias. Cuéntame, ¿qué te interesaría leer en este blog?

1 Comment

  • Fantástica información; Muchas gracias a sus ordenes

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