Los beneficios del aceite balsámico en nuestra salud
El balsámico es uno de los aderezos más ricos, además de acompañar nuestras ensaladas u otros platillos nos aporta una gran cantidad de beneficios a nuestra salud. De acuerdo con información proporcionada por Luca Dempester y Francis Bonilla, dueños de Olio Fino, tienda museo donde es posible probar una gran variedad de aceites y balsámicos, estos últimos son una excelente fuente de antioxidantes pues provienen de la fermentación de las uvas.
- Además, de lo anterior los balsámicos te proporcionan los siguientes beneficios:}
- Son ricos en reveratrol, sustancia que combate la acción de los radicales libres
- Son considerados, un excelente digestivo, debido a las enzimas presentes en su composición
- Son ricos en potasio, lo cual provoca una acción diurética en el organismo
- En la antigüedad eran utilizados para tratar enfermedades óseas como las reumas, frotando la zona adolorida con ellos
- Gracias a sus propiedades diuréticas y digestivas, los balsámicos podrían ayudar a quemar grasas
También se cree que son un excelente aliado para regular los niveles de azúcar en la sangre
¿Deseas conocer más acerca de este delicioso líquido? Entra a la página de Olio Fino o visita su tiendas museos, ubicadas en San Miguel de Allende y en la Colonia Roma, Ciudad de México.
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Agradecemos a Olio Fino el apoyo para esta nota
