Expo Café 2014

Este evento dedicado al café se llevará a cabo del 4 al 6 de septiembre de 2014 en el World Trade Center, en donde estarán presentes productores y proveedores para esa industria.

Asimismo, habrá talleres, conferencias, curso de catación, curso de tostado y curso de higiene, para que productores, comercializadores, restauranteros y amantes del café tengan a su alcance información para conocer más sobre el tema y la posibilidad de realizar negocios.

“Una de las novedades más importantes en el mundo de las cafeterías es la llegada de los métodos artesanales, cada vez más populares en cafeterías del Distrito Federal, Aguascalientes y Guadalajara (…) Es una tendencia mundial que ha cobrado importancia en México y en la que los baristas son de vital importancia, ya que de ellos depende que las elaboraciones brew se hagan correctamente”, dijo Manuel García Estrada, propietario de Café Rococó y vocero de Expo Café 2014 quien habló de las tendencias en cafeterías.

Panorama de la industria del café

 “El café, con un valor del mercado interno de aproximadamente 1,600 millones de dólares y un padrón de 504 mil productores de café repartidos en 12 estados de la república, representa la fuente de ingresos de más de tres millones de personas y participa con 4.3 % en el PIB de la industria alimentaria y 7.1 % del PIB agrícola nacional, lo que lo hace un cultivo que genera gran valor social, cultural y económico para el país”, declaró Marcos Gottfried, director del evento, durante la edición 2013.

Ese mismo año Gabriel Barreda, Coordinador Ejecutivo de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (Amecafé) informó que “durante poco más de 10 años se ha registrado un crecimiento, lento pero sostenido del consumo del café en nuestro país al pasar de menos de un kilo per cápita anual a 1.43 kilos. Sin embargo, el consumo aún sigue siendo bajo y representa un reto para el sector cafetalero seguir fomentando el consumo de café pero de manera tal en la que cada actor del negocio cafetalero se vea beneficiado en todos los sentidos”.

Preregístrate y asiste a Expo Café . El World Trade Center se localiza en Dakota S/N, Colonia Nápoles.

Más información:

Página web: www.tradex.mx/expocafe

Facebook: Expo-Cafe

Twitter: @expocafe