Paralelo Norte, foro gastronómico en Monterrey

La primera edición de este encuentro gastronómico se realizará del 19 al 21 de octubre de 2014 en el Parque Fundidora de la ciudad de Monterrey, Nuevo León, con el fin de difundir las riquezas gastronómicas del noreste, así como sus creadores y propuestas contemporáneas.

Paralelo Norte es organizado por el Colectivo Paralelo A.C. que está conformado por los chefs Guillermo González Beristáin de Grupo Pangea, Alfredo Villanueva de Romero y Azahar, Dante Ferrero de Neuquen, Alberto Sentíes, Juan Ramón Cárdenas, Antonio Márquez, Jorge Ureña, Alejandro Garza y el Instituto Técnico en Alimentos y Bebidas de Monterrey (ITAB).

Foro Paralelo busca mostrar las tendencias y proyectos de la gastronomía del noreste y de otros estados. Otros de los cocineros invitados son Elena Reygadas, Zahie Téllez, Benito Molina, Xano Sager, Daniel Ovadía, Mariana Orozco, Alejandro Ruíz, Eduardo García, Enrique Olvera y más.

Asimismo, habrán algunas exposiciones relacionadas con otras manifestaciones, como la de Nacho Cadena enfocada al diseño y la que dará el caricaturista Ricardo Cucamonga y su personaje Cindy La Regia.

Compra tus boletos en Boletia: tienen un costo de $1,500 pesos si quieres uno preferente y $1,200 si quieres una entrada general.  El Parque Fundidora se localiza en Avenida Fundidora y Adolfo Prieto S/N, Colonia Obrera en Monterrey, Nuevo León.

Más información:

Página web: paralelonorte.com

Facebook: foroparalelomty

Twitter: @ParaleloN

Email: foroparalelomty@gmail.com